Henri Payet

La terre ne ment
jamais

Henri cultive la même terre depuis des décennies, dans le sud de La Réunion, à La Petite-Île — là où le climat tropical et le sol volcanique donnent aux fruits et légumes un goût qu'on ne trouve nulle part ailleurs.

Maraîcher de profession, il fait pousser brèdes, oignons, ail et patates, et entretient ses arbres fruitiers avec la même passion. Un savoir-faire transmis de génération en génération, récolté à la main, livré le jour même. Pas d'intermédiaire, pas de compromis — juste le goût vrai de la terre péi.

— La famille Payet